ヒトマチCafe&Bar 2024｜自分で作ったお菓子や食品を売ってみたい方、あつまれ〜！

自分で作ったお菓子や食品の販売にチャレンジしたい方必見！
ざっくばらんに話せる交流の場

大人もこどもも、ビジネスもそうでなくても、地域を基軸に垣根なく集まる交流の場として毎月開催しているヒトマチCafe&Bar。

7月27日(土)のヒトマチCafe&Barは、管理栄養士であり、自宅工房での菓子製造販売と料理教室を行っている河合 加寿子さんをゲストにお迎えします。

コワーキングスペースBreathでも委託販売している、河合さん（K’s yumyum kitchen）の焼き菓子やベーグルは毎回人気で、リピーターの方も多くいらっしゃいます。

自分で作ったお菓子や食品を販売してみたいけれど、何から始めていいか分からない…という方、聞いてみたいことがある！など、先輩である河合さんとざっくばらんお話できる機会ですので、ぜひお気軽にご参加ください。

おひとりでのご参加、お子様連れもOK。
たくさんの方のご参加をお待ちしております！

ゲスト：河合 加寿子さん

＜なにものか？＞

管理栄養士、自宅工房での菓子製造販売と料理教室を始めて4年目です。
大阪府出身で給食施設や保育園での勤務を経て、アメリカとタイで通算8年強の生活をしたのち武蔵野市に住んで7年目です。
コロナ禍で社会がストップした時、アメリカの素朴で家庭的な焼菓子やベーグルが懐かしくなり、作って配っていたのが販売を始めたきっかけです。

＜やっていること＞

1年目は、シェアキッチンを借りてお菓子やベーグルを地域の定期イベントなどで販売。
2年目は、自宅を改築して工房をつくりました。
3年目からは、工房でタイやアメリカの家庭料理教室も開催しています。

＜お話しすること＞

自分の作ったお菓子を販売してみたいけど、何から始めたらいいの？
自宅工房の予算や作り方、保健所の認定手続きはどうすればいいの？
一番大事な衛生管理はどうすればいいの？
利益を出せるの？
お金の他に得られるものと、家族の巻き込み方は？

せっかくの機会なので、夏らしい軽食も作ってお待ちしています。是非遊びに来てください。
ヤムヤムさんの手料理を食べたいだけの方も大歓迎です。

K’s yumyum kitchen Instagram
https://www.instagram.com/ks_yumyum_kitchen/

開催日時

7月27日(土)17:30-20:00

参加費（食べ飲み放題）

おとな　4,000円(アルコールなし 3,500円)
こども　500円 *未就学児無料

混雑時2時間制・当日参加OK

当日の参加でも大丈夫ですが、事前にお分かりの場合はLINEやお電話などでご一報いただけると助かります。

・軽食やおつまみ、ドリンクなどご用意します。
・持込OKです(市販品のみ)。※手作り品の持込は事前にご相談ください
・K’s yumyum kitchenの軽食もあります。
・アルコールあり。ノンアルコールドリンクも充実しています。

開催場所

シェアキッチンYELLow Lamp（武蔵野市中町1-35-3）
※自転車は水中書店さんそばの中町第三駐輪場などご利用ください。

申込・お問い合わせ

お気軽にお問い合わせください。

公式LINE「コワーキングスペースBreath」のトーク
電話：0422-90-5847
お問い合わせフォーム

注意事項

・お子様連れも歓迎です。
・強引な勧誘などの営業行為はお控えください。